栀子的功效和作用是什么(中药学知识：清热药·栀子)

栀子的功效和作用是什么

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栀子的功效和作用是什么

　栀子的功效和作用是什么，栀子是栀子树的成熟干燥果实，是一味传统的中药，具有很高的药用价值，常被人们平时食用，对人体有很多好处，下面了解栀子的功效和作用是什么。

栀子的功效和作用是什么1

　 清肺止咳

　栀子茶是一种味苦性寒，能入肺经的中药养生茶，人脉冲泡饮用之后能清肺降火也能止咳化痰，它对于人类因肺热肺燥致使的咳嗽气喘以及痰多等症都有优良防备以及医治作用。

　在气温变革频仍的季候中，人们多喝一些栀子茶还能防备上呼吸道沾染也能防备流感产生。

　 清热凉血

　栀子自身是一种味苦性寒的中药材，人们用它制成栀子茶泡水喝，能肃清身材内的热毒，也能起到清热凉血的首要作用，它对于人类因血热致使的肠风下痢以及血热妄行都有显着防备作用。

　此外人们涌现疮痈肿痛大概鼻衄时，多喝一些栀子花也能让人体出玑的不适症状显着减轻。

　 润肠通便

　栀子茶还能让人体吸取一些纤维素以及挥发油，他们对于人类肠道能孕育发生显着刺激，非但能增进肠道中消化液排泄，还能加速大肠蠕动，能收缩人体排便时间，时常冲泡饮用栀子茶能防备缓解便秘，也能清肠排毒，更能低落直肠癌以及痔疮的发病率，对于维持人类肠道康健有很大的益处。

　 栀子茶的禁忌

　栀子茶是一种味苦性寒的中药养生茶，生存中那些自身便是寒性体质大概脾胃虚寒以及时常腹泻便溏的人是阻止喝栀子茶的，否则会让他们身材涌现腹痛腹泻等多种不良症状会对于身体健康造成不良影响。

　此外栀子茶还阻止与其他寒性食物搭配在一块儿食用，否则会让人体吸取过多的寒性身分，也会让人们出同腹痛大概腹泻的不良症状。

栀子的功效和作用是什么2

　 1、抗病毒

　栀子入药后具有超强的抗病毒能力，人们从这种中药中提取出的天然药用成分，能抑制流行性流感病毒也能抑制甲型流感病毒的活性，能阻止这些病毒对人体细胞产生上海可增强人体自身的抗病毒能力，特别是在流感高发季节中及时服用栀子能让人类出现感冒的几率明显下降。

　 2、保肝利胆

　栀子对人类肝胆都有明显保护作用，这是人体内最重要的两个内脏器官，人们在服用它以后能加快身体内胆汁分泌，并能促进身体内但红素排泄，可降低血液中胆红素的数量，另外它还能修复受损的肝细胞病，能增强人类肝脏解毒功能，在临床上能用于人类肝胆疾病的治疗，治疗效果特别好。

　 3、解热止痛

　栀子入药以后能清热解毒也能解热止痛，人们因风热感冒导致头痛或咽喉肿痛时，即使用它煎汤喝就能让患者病情减轻，另外它还具有超强的抗菌能力，能抑制人体内真菌和敏感菌的活性，能防止这些细菌破坏人体细胞也能预防一些细菌性疾病发生。

　 4、凉血止血

　栀子性质寒凉，能清热解毒，也能收敛止血，他也能清除人体内的下焦湿热也能缓解肝胆湿热，对人体经常出现的'湿热黄疸有一定治疗作用，另外人们出现咳血吐血以及尿血等疾病时及时服用栀子就能尽快凉血也能让出血症状很快减轻。

　栀子的功效与作用就为大家介绍这么多，能让大家对它有一个初步的了解，能在今后生活中正确使用它，会让它的药用功效得到有效发挥。

　 临床应用中栀子的作用

　 ①治疗急性黄疸型肝炎

　取山栀制成10%及50%两种煎剂，每天3次饭后服用。一部分病人用10%煎剂每次10毫升，以后逐渐递增至50毫升;另一部分病人用50%煎剂，每次10～15毫升。共治19例，7例痊愈，10例接近痊愈。住院9～63天不等，平均30、3天。

　 ②治疗扭挫伤

　将山栀子捣碎，研成粗粉，以温水调成糊状，加入少许酒精，包敷伤处。一般3～5天更换1次，如肿胀明显可隔天更换1次。骨折者不宜使用，脱臼者应先整复后再用。如有肢体麻痹，应配合理疗及针灸治疗。治疗407例，24小时内疼痛消失者328例;48小时内消失者66例;72小时内消失者13例。疼痛平均消失时间为30小时。肿胀消退时间平均为2、5天;血肿吸收时间平均为7、8天;功能恢复时间平均为5、1天。或用黄栀子、明乳香加适量黄酒，搅拌后放锅内蒸成糊膏状，待微温时敷于患部，厚度以1～1、5厘米为宜。用时先在局部涂凡士林1层，然后再敷药，上盖油纸，绷带包扎。间隔2～3天换药。治疗56例，除2例疗效不佳外，54例均治愈。亦可用黄栀子粉2两，面粉1两，鸡蛋1个，烧酒适量，调成糊状敷于局部，待药干后更换新药。一般在敷药2次后即见效果。

　 ③用于止血

　取黄栀子粉100克，以20%明肢液调成膏状，烘干碾成100号细粉，再加适量苯甲酸，高压消毒备用。对一般上消化道出血每次服3～6克，每日3次。亦可用作局部止血剂。

　 栀子用药禁忌

　脾虚便溏者忌服。

　1、《本草汇言》：吐血衄血，非阳火暴发者忌之。

　2、《得配本草》：邪在表，虚火上升，二者禁用

栀子的功效和作用是什么3

　 1、利胆退黄

　栀子水提液和藏红花素、藏红花酸家兔注射对胆汁分泌有明显的增加作用，对人胆囊有明显的收缩作用。并能明显减少血中和末梢淋巴液中的胆红素。可促进血液中胆红素迅速排泄。

　 2、促进胰腺分泌

　栀子去羟栀子苷有促进胰腺分泌并有显著的降低胰淀粉酶的作用，并能增加胰胆流量。

　 3、解热和对微生物的作用

　栀子和不同炮制品的醇提液均有解热功效，以生栀子的解热功效较强，熊果酸为栀子降温镇静的有效成分之一。炒炭后熊果酸含量明显降低，故炒栀子的解热作用明显减弱，焦栀子则没有。 栀子水浸液对多种皮肤真菌有抑制作用，对溶血性链球菌有抑制作用。

　 食疗作用

　1、清热凉血 栀子花苦寒，能人血分而清邪热，是疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症的辅助治疗食品。

　2、化痰止咳 栀子花的有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。

　3、宽肠通便，防癌 栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。

　 栀子功能主治

　清热，泻火，凉血。治热病虚烦不眠，黄疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，衄血，血痢，尿血，热毒疮疡，扭伤肿痛。

　①《本经》："主五内邪气，胃中热气，面赤，酒疱皶鼻，白癞，赤癞，疮疡。"

　②《本草经集注》："解踯躅毒。"

　③《别录》："疗目热亦痛，胸心、大小肠大热，心中烦闷，胃中热气。"

　④《药性论》："杀蟅虫毒，去热毒风，利五淋，主中恶，通小便，解五种黄病，明目，治时疾除热及消渴口干，目赤肿痛。"

　⑤《食疗本草》："主瘖哑，紫癜风，黄疸积热心躁。"

　⑥《医学启源》："疗心经客热，除烦躁，去上焦虚热，治风。"

　⑦《药类法象》："治心烦懊憹而不得眠，心神颠倒欲绝，血滞而小便不利。"

　⑧朱震亨："泻三焦火，清胃脘血，治热厥心痛，解热郁，行结气。"

　⑧《纲目》："治吐血、衄血、血痢、下血、血淋，损伤瘀血，及伤寒劳复，热厥头痛，疝气，汤火伤。"

　⑩《本草备要》："生用泻火，炒黑止血，姜汁炒治烦呕，内热用仁，表热用皮。"

　广州部队《常用中草药手册》："清热解毒，凉血泻火。治黄疸型肝炎，蚕豆黄，感冒高热，菌痢，肾炎水肿，鼻衄，口舌生疮，乳腺炎，疮疡肿毒。"

中药学知识：清热药·栀子

含黄酮类栀子素(Gardenin)、果胶、鞣质、藏红花素(Crocin)、藏红花酸(Crocetin)、D-甘露醇、廿九烷、β-谷甾醇。另含多种具环臭蚁醛结构的甙：栀子甙(Gardenoside)、去羟栀子甙[Geniposide，即格尼泊素-1-葡萄糖甙(Genipin-1-glucoside)〕、格尼泊素-1- β-D-龙胆二糖甙(Genipin-1-β-D-gentiobioside)及小、量的山栀甙(Shanzhiside)。果实含栀子甙（gardenoside）、去羟栀子甙(geniposede)、京尼平龙胆二糖甙 (genipingentiobioside)、栀子新甙(shazhiside)、栀子酮甙(gardoside)、鸡屎藤次甙甲酯(scandoside methylester)；尚含D-甘露醇、β-谷甾醇、二十九烷及二种色素，别含水量番红花甙(crocin,gardenin)，水解后产生番红花酸(crocetin,gardenidin)，还含有熊果酸(ursolic acid)。

山栀茶的功效与作用禁忌

中药学知识：清热药·栀子

　栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。为帮助同学们认识更多栀子的.药学知识，特为大家整理清热药?栀子的药学知识如下：

　来源

　《神农本草经》

　别名

　山栀子、枝子、黄栀子、木丹

　英文学名

　Fructus Gardeniae

　处方用名

　炒山栀、焦山栀、黑山栀(炒至外皮呈黑色，用于清热泻火，凉血止血)、生山栀(生用，清热泻火之力较强)

　药用

　本品为茜草科植物栀子Gardenia jasminoides Ellis的干燥成熟果实。产于长江以南各省。9-11月果实成熟显红**时采收，除去果梗及杂质，蒸至上气或置沸水中略烫，取出，干燥。生用、炒焦或炒炭用。

　性味

　苦，寒。

　归经

　归心、肺、三焦经。

　功效

　1.泻火除烦：热病心烦(越鞠丸，栀子豉汤，丹栀逍遥散);高热烦躁(清瘟败毒饮、黄连解毒汤)。

　2.清热利湿：湿热黄疸;小便短赤(茵陈蒿汤，栀子柏皮汤);热淋(八正散);血淋(小蓟饮子)。

　3.凉血解毒：血热出血(十灰散);痈肿疮毒。

　4.外用消肿止痛：外用治扭挫伤。

　临床应用

　1.热病心烦。本品苦寒清降，能清泻三焦火邪、泻心火而除烦，为治热病心烦、躁扰不宁之要药，可与淡豆豉同用，如栀子豉汤(《伤寒论》);若配黄芩、黄连、黄柏等，可用治热病火毒炽盛，三焦俱热而见高热烦躁、神昏谵语者，如黄连解毒汤(《外台秘要》引崔氏方)。

　2.湿热黄疸。本品有清利下焦肝胆湿热之功效，可用治肝胆湿热郁蒸之黄疸、小便短赤者，常配茵陈、大黄等药用，如茵陈蒿汤(《伤寒论》)，或配黄柏用，如栀子柏皮汤(《金匮要略》)。

　3.淋证涩痛。本品善清利下焦湿热而通淋，清热凉血以止血，故可治血淋涩痛或热淋证，常配木通、车前子、滑石等药用，如八正散(《和剂局方》)。

　4.血热吐衄。本品功能清热凉血，可用治血热妄行之吐血、衄血等证，常配白茅根、大黄、侧柏叶等药用，如十灰散(《十药神书》);本品若配黄芩、黄连、黄柏用，可治三焦火盛迫血妄行之吐血、衄血，如黄连解毒汤(《外台秘要》引崔氏方)。

　5.目赤肿痛。本品清泻三焦热邪，可治肝胆火热上攻之目赤肿痛，常配大黄用，如栀子汤(《外台秘要》)。

　6.热毒疮疡。本品功能清热泻火、凉血解毒，可用治火毒疮疡、红肿热痛者，常配金银花、连翘、蒲公英用;或配白芷以助消肿，如缩毒散(《普济方》)。

　7.扭挫伤痛。本品外用消肿止痛，用治扭挫伤痛，可用生栀子粉与黄酒调成糊状，外敷患处。

　焦栀子功专凉血止血，用于血热吐血、衄血、尿血、崩漏。

　一般用量与用法

　煎服，6-10g。外用生品适量，研末调敷。

　使用注意

　本品苦寒伤胃，脾虚便溏者不宜用。

　鉴别用药

　栀子入药，除果实全体入药外，还有果皮、种子分开用者。栀子皮(果皮)偏于达表而去肌肤之热;栀子仁(种子)偏于走里而清内热。生栀子走气分而清热泻火，焦栀子入血分而凉血止血。

　按语

　1.栀子，一名山栀，轻清上行，能泻肺火，去肌表热，在外感热病、表里有热之际，能起双解的作用;本品苦寒泄降，又能泄三焦火，凉血清心热，可用于热病心烦;血热妄行及热淋尿血等症。故山栀既能清气分热，又能清血分热。至于泄热利湿，可用治黄疸，也是它的特长。

　2.本品配黄芩，能泻肺火;再加淡豆豉，能双解表里之热，配以黄芩，能泻三焦火、清心热;配以生地、丹皮，能凉血止血，治血热妄行、吐衄尿血;配以黄柏、茵陈，能清热利湿，治湿热黄疸。

　3.过去在临床应用方面有山栀皮去肌表热、山栀仁清心热的用法，现在上海地区已予简化，均用整个栀子，不再分栀皮、栀仁。

　方剂举例

　栀子大黄汤《金匮要略》：栀子、大黄、枳实、豆豉。治酒疸，心中懊憹或热痛。

　文献摘录

　1.《神农本草经》：?主五内邪气，胃中热气，面赤酒疱齄鼻，白癞赤癞疮疡。?

　2.《本草正》：?栀子，若用佐使，治有不同。加茵陈除湿热黄疸，加豆豉除心火烦躁，加厚朴、枳实可除烦满，加生姜、陈皮可除呕秽，同元胡破热滞瘀血腹痛。?

　现代研究

　1.化学成分：本品含异栀子苷、去羟栀子苷、栀子酮苷、山栀子苷、京尼平苷酸及黄酮类栀子素、三萜类化合物藏红花素和藏红花酸、熊果酸等。

　2.药理作用：栀子提取物对结扎总胆管动物的GOT升高有明显的降低作用;栀子及其所含环烯醚萜有利胆作用;其提取物及藏红花苷、藏红花酸、格尼泊素等可使胆汁分泌量增加;栀子及其提取物有利胰及降胰酶作用，京尼平苷降低胰淀粉酶的作用最显著;栀子煎剂及醇提取物有降压作用，其所含成分藏红花酸有减少动脉硬化发生率的作用;栀子的醇提取物有镇静作用;本品对金**葡萄球菌、脑膜炎双球菌、卡他球菌等有抑制作用;其水浸液在体外对多种皮肤真菌有抑制作用。

　3.临床研究：用栀子研为细末，鸡蛋清、面粉、白酒适量，共调成糊状，贴扭伤部位，治疗闭合性软组织损伤300例，经1次治疗痊愈者298例(四川中医，1988，2：44);用栀子40?60g，煎汤顿服，治疗羊踯躅中毒3例，均获痊愈(四川中医，1983，4：56);用由栀子、柴胡、大黄、败酱草、丹参等药组成的柴栀通瘀汤治疗急性水肿型胰腺炎37例，取得满意疗效〔南京中医药大学学报(自然科学版)，2001，1：59)〕。

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栀子的功效与作用

山栀茶是一种中药材料，具有清热解毒、消炎止痛、利尿通便等功效和作用。常见用于治疗咽喉肿痛、口腔溃疡、中耳炎、牙痛、腹泻、尿路感染等症状。但是，由于山栀茶具有一定的毒性，需要谨慎使用和遵循医生的指导。以下是山栀茶使用注意事项：

功效与作用：

1.清热解毒：可用于治疗外感热病、感冒等症状；

2.消炎止痛：可用于治疗口腔溃疡、喉炎、牙痛等症状；

3.利尿通便：可用于治疗尿路感染、腹泻等症状。

禁忌：

1.孕妇禁用：由于山栀茶具有一定的毒性，孕妇慎用；

2.患有肝病、肾病者慎用；

3.心脏病、高血压、低血压患者应在医生指导下使用；

4.大剂量长期使用可能会引起毒性反应，出现恶心、呕吐、头晕、皮疹、昏迷等症状，应立即停用并就医。

性寒；味苦；归心、肺、三焦经。

　 功效 泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。用于：热病心烦，黄疸尿赤，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。

　 禁忌 本品苦寒，不宜久服，凡脾胃虚寒便汤者慎服

　栀子美，美如玉。一袭雅洁明澈的芳容，一脉沁人心脾的香味，花瓣温润如玉，远近皆宜，经看耐品。

　“月送银辉雪葩静，不与红紫斗百花。”夏至时节，栀子款款登场，犹如邻家的小阿妹，清丽可爱。

　栀子：又名木丹、鲜支、卮子、越桃、水横枝、支子花、枝子花、山栀花、黄鸡子、黄荑子、黄栀子、黄栀、山黄栀、玉荷花、白蟾花，属茜草科栀子属植物。

　目前，栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第一批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。

栀子的功效

　栀子味苦，性寒，归心、肺、三焦经。

　果实：泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。用于热病心烦，黄疸尿赤，血淋涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。

　根：泻火解毒，清热利湿，凉血散瘀。用于传染性肝炎，跌打损伤，风火牙痛。

　1、《本经》：“主五内邪气，胃中热气，面赤，酒疱皶鼻，白癞，赤癞，疮疡。”

　2、《本草经集注》：“解踯躅毒。”

　3、《别录》：“疗目热亦痛，胸心、大小肠大热，心中烦闷，胃中热气。”

　4、《药性论》：“杀蟅虫毒，去热毒风，利五淋，主中恶，通小便，解五种黄病，明目，治时疾除热及消渴口干，目赤肿痛。”

　5、《食疗本草》：“主瘖哑，紫癜风，黄疸积热心躁。”

　6、《医学启源》：“疗心经客热，除烦躁，去上焦虚热，治风。”

　7、《药类法象》：“治心烦懊憹而不得眠，心神颠倒欲绝，血滞而小便不利。”

　8、朱震亨：“泻三焦火，清胃脘血，治热厥心痛，解热郁，行结气。”

　9、《纲目》：“治吐血、衄血、血痢、下血、血淋，损伤瘀血，及伤寒劳复，热厥头痛，疝气，汤火伤。”

　10、《本草备要》：“生用泻火，炒黑止血，姜汁炒治烦呕，内热用仁，表热用皮。”

　11、《常用中草药手册》："清热解毒，凉血泻火。治黄疸型肝炎，蚕豆黄，感冒高热，菌痢，肾炎水肿，鼻衄，口舌生疮，乳腺炎，疮疡肿毒。

栀子的作用

　 热病心烦

　中医认为，栀子苦寒清降，能清泻三焦火邪、泻心火而除烦，为治热病心烦、躁扰不宁之要药。

　栀子可用于热病发热，心烦不宁等症。栀子善能泻火泄热而除烦。在外感热病的气分症初期，见有发热、胸闷、心烦等症，可用栀子配合豆豉，以透邪泄热、除烦解郁。如属一切实热火症而见高热烦燥、神昏谵语等症，可用本品配黄连等泻火而清邪热。

　 湿热黄疸

　该品有清利下焦肝胆湿热之功效，可用治肝胆湿热郁蒸之黄疸、小便短赤者，常配茵陈、大黄等药用，如茵陈蒿汤《伤寒论》，或配黄柏用，如栀子柏皮汤《金匮要略》。

　 血淋涩痛

　栀子善清利下焦湿热而通淋，清热凉血以止血，故可治血淋涩痛或热淋证，常配木通、车前子、滑石等药用，如八正散《和剂局方》。

　 血热吐衄

　栀子能清热凉血，可用治血热妄行之吐血、衄血等证，常配白茅根、大黄、侧柏叶等药用，如十灰散《十药神书》；该品若配黄芩、黄连、黄柏用，可治三焦火盛迫血妄行之吐血、衄血，如黄连解毒汤《外台秘要》。

　 目赤肿痛

　栀子清泻三焦热邪，可治肝胆火热上攻之目赤肿痛，常配大黄用，如栀子汤《圣济总录》。

　 火毒疮疡

　栀子清热泻火、凉血解毒，可用治火毒疮疡、红肿热痛者，常配金银花、连翘、蒲公英用；或配白芷以助消肿，如缩毒散《普济方》。

　 凉血止血

　中医认为，栀子可用于血热吐血、衄血、尿血、崩漏。

　 利胆退黄

　栀子水提液和藏红花素、藏红花酸家兔注射对胆汁分泌有明显的增加作用，对人胆囊有明显的收缩作用。并能明显减少血中和末梢淋巴液中的胆红素。可促进血液中胆红素迅速排泄。

　 镇静

　科学研究表明，栀子可以使自发活动减少闭目、低头、肌肉松弛，并能对抗戊四氮的惊厥，说明栀子有着镇静的作用。

　 降压作用

　栀子有持久性降压作用。

　 抗微生物作用

　栀子对许兰氏黄癣菌，腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌等多种真菌有抑制作用，一定剂量的栀子能杀死钩端螺旋体，在体外，栀子能使血吸虫停止活动。

　 愈合软组织

　研究表明，栀子可加速软组织的愈合。

　 治疗急性黄疸型肝炎

　研究表明，栀子治疗急性黄疸型肝炎有一定的疗效。

　 治疗扭挫伤

　将山栀子捣碎，研成极粉，以温水调成糊状，加入少许酒精，包敷伤处。一般3-5天更换1次，如肿胀明显可隔天更换1次。骨折者不宜使用，脱臼者应先整复后再用。

　 对肝脏的保护作用

　科学研究表明，栀子对肝脏有着一定的保护作用，比如，可防止因半乳糖胺引起的暴发性肝炎。

　 促进胰腺分泌作用

　栀子及其几种提取物有明显的利胰、利胆及降胰酶效应。京尼平甙有最显著的降低胰淀粉酶作用，而其酶解产物京尼平的增加胰胆流量作用最强，持续时间较短。裴德恺的研究认为栀子促进胰腺分泌作用可能与保持胰细胞膜的结构、功能直接有关，从而从细胞水平上论证了栀子治疗胰腺炎的药效基础。

　 凝血

　焦山栀有明显的凝血作用，可明显缩短凝血时间。

　 抑制胃酸

　研究表明，生栀子对胃总酸分泌和胃蛋白酶活性有明显的抑制作用。炒焦后对胃抑制作用明显减弱或消除。

栀子的禁忌

　脾虚便溏者忌服。

　①《本草汇言》：“吐血衄血，非阳火暴发者忌之。”

　②《得配本草》：“邪在表，虚火上升，二者禁用。”

栀子花的食用方法

　 凉拌栀子花

　栀子花500克，葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净，放入沸水中煮一沸，捞出沥水，晾凉用筷子抓松，置于洁白的瓷盘 中，撒上葱花、姜丝，浇人香油、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽，痈肿，肠风下血等病症。

　 栀子蛋花

　栀子花200克，鸡蛋3枚，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，放入沸水中稍悼，切成碎末；鸡蛋磕人碗中，打匀；将栀子花放入鸡蛋中，搅拌均匀；锅中加 油，烧至八成热，倒人栀子蛋花，炸熟，撒上葱花、姜丝，人食盐、味精，炒匀即可。此菜清香脆嫩，具有清热养胃，宽肠利气的功效，适用于胃热口臭，牙龈肿痛，大便不畅等病症。

　 栀子花炒小竹笋

　栀子花200克，去壳小竹笋150克，腊肉100克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯；小竹笋斜切成薄片；腊肉切成小丁；锅中加油，烧至六成热， 将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。此菜清淡鲜香，脆嫩爽口，具有健脾开胃，清热利肠的功 效，适用于胃纳呆滞，饮食减少，腹胀便结等病症。

　 栀子花鲜汤

　栀子花150克，猪瘦肉100克，榨菜丝30克，葱花、姜丝 各适量。栀子花去杂洗净，稍焯，沥干水；猪肉切丝；锅中加水，煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝，再煮至猪肉漂起，撇浮沫，加葱花、姜丝及其他五味佐料， 盛人汤碗中。此汤鲜香清爽，具有养胃补中，清热利肠的功效。适用于体虚纳差，肠风下血，大便不畅，咳嗽咯痰，牙龈肿痛等病症。

　 花茶

　将花朵哄干后冲饮。方法是将花苞或初开的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，以文火或考箱烘干。哄干时要不是翻转，以使受热均匀。哄干后放在密封的容器，置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

　 腌制蜜饯

　将花瓣以盐搓揉后，以冷开水洗净、沥干，以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀，装在密封容器内腌制3天即可食用。

　 凉拌

　先以盐渍，通常将花瓣以盐搓揉后，放入容器内，食用前取出，以白开水冲去盐分，加入一些调味料，如麻油等。余烫的时候，为避免变色，应尽量减少时间。将花朵投入热开水后，迅速取出。

　 油炸

　用面粉、蛋汁、清水调制成面糊，放进油锅中热炸至金**即可。

栀子的附方

　 （一）栀子常用附方

　治伤寒发汗、吐。下后，虚烦不得眠，心中懊憹：栀子十四个（剖），香豉四合（绵裹）。上二味，以水四升，先煮柜子得二升半，纳豉，煮取一升半，去滓，分为二服。温进一服，得吐者止后服。（《伤寒论》栀子豉汤）

　治伤寒大病瘥后劳复者：枳实三枚（炙），栀子十四个（剖），豉一升（绵裹）。上三味，以清浆水七升，空煮取四升，内枳实、栀子，煮取二升，下豉，更煮五、六沸，去滓，温分再服，覆令微似汗。若有宿食者，内大黄如博棋子五、六枚。（《伤寒论》枳实栀子豉汤）

　治伤寒身黄发热：肥栀子十五个（剖），甘草一两（炙），黄柏二两。上三味，以水四升，煮取一升半，去滓，分温再服。（《伤寒论》栀子柏皮汤）

　治湿热黄疸：山栀四钱，鸡骨草、田基黄各一两。水煎，日分三次服。（《广西中草药》）

　治尿淋，血淋：鲜栀子二两，冰糖一两。煎服。（《闽东本草》）

　治小便不通：栀子仁二七枚，盐花少许，独颗蒜一枚。上捣烂，摊纸花上贴脐，或涂阴囊上，良久即通。（《普济方》）

　治急性胃肠炎，腹痛，上吐下泻：山栀三钱，盘柱南五味（紫金皮）根五钱，青木香二钱。上药炒黑存性，加蜂蜜五钱。水煎，分二次服。（《单方验方调查资料选编》）

　治热水肿：山栀子五钱，木香一钱半，白术二钱半。细切，水煎服。（《丹溪心法》）

　治烧伤：栀子末和鸡子清浓扫之。（《救急方》）

　血淋涩痛。用生栀子末、滑石等分，葱汤送服。

　下泻鲜血。用栀子仁烧灰，水送服一匙。

　热毒血痢。用栀子十四枚，去皮，捣为末，加蜜做成丸子，如梧子大。每服三丸，一天服三次，疗效显著。亦可用水煎服。

　临产下简。用栀子烧过。研为末，米汤送服三钱。若上焦热，则连壳用。

　霍乱转筋，心腹胀满，吐泻不得。用栀子十几枚，烧过，研为末，熟酒送服。

　热病食劳复（按：指热病之后因饮食不慎或房事不慎而使旧病复发）。用栀子三十枚，加水三升，煎取一升服下。须出微汗为好。

　小儿狂躁（蓄热在下，身热狂躁，昏迷不食）。用栀子仁七枚、豆豉五钱，加水一碗，煎至七成服下，或吐或不吐，均有效。

　眼来肠秘。用山栀子七个，钻孔煨熟，加水一程式，煎至半升，去渣，放入大黄不三钱，温服。

　风痰头痛。用栀子末和蜜浓敷舌上，得吐即止痛。

　火焰丹毒。用栀子捣烂和水涂搽。

　眉中练癣。用栀子烧过，研为末，调油敷涂。

　 （二）栀子豉汤

　同名方约有2首，现选《伤寒论》辨太阳病脉证并治中方。组成：栀子十四个（擘），香豉四合（绵裹）。上以水四升，先煮栀子，得二升半，纳豉，煮取一升半，去滓，分为二服，温进一服。得吐者，止后服。

　 主治

　（1）治伤寒汗吐下后，虚烦不眠，剧者反复颠倒，心下懊憹。

　（2）及大下后身热不退，心下结痛，或痰在膈中。

　 归经

　此足太阳阳明药。

　 方义

　(1)烦为热盛，栀子苦寒，色赤入心，故以为君。淡豉苦能发热，腐能胜焦，助栀子以吐虚烦，故以为臣。

　(2)酸苦涌泄为阴也，此吐无形之虚烦，若膈有实邪，当用瓜蒂散。

　 变化方

　(1)本方加甘草，名栀子甘草豉汤治前证兼少气者。

　(2)本方加生姜，名栀子生姜豉汤，治前证兼呕者。

　(3)本方除淡豉，加干姜，名栀子干姜汤，治伤寒误下，身热不去，微烦者。

　(4)本方除淡豉，加厚朴﹑枳实，名栀子厚朴汤，治伤寒下后，心烦腹满。

　(5)本方加大黄﹑枳实，名栀子大黄汤，治酒疸发黄，心中懊侬或热痛；亦治伤寒食复。

　(6)本方加枳实，名枳实栀子汤，治伤寒劳复。

　(7)本方加薤白，名豉薤汤，治伤寒下利如烂肉汁，赤滞下，伏气腹痛诸热证。

　(8)本方加犀角﹑大青，名犀角大青汤，治斑毒热甚头痛。

　 煎服法

　服令微吐。



黄栀子的功效与作用

黄栀子是植物山桅子的果实，是生活中常用中药材之一，它能清热解毒，也能量血止血，是治疗人类吐血尿血和目赤肿痛的常用药，今天为大家介绍的是黄桅子的功效与作用，同时也会让大家了解黄桅子的副作用有哪些。

黄栀子的功效与作用

1、清热除烦

黄栀子是一种性质，寒凉的中药材清热除烦是它的主要功效，它能清理身体内的热毒病，能预防一些热病发生，对人类经常出现的发热胸闷以及心烦等不适症状，都有特别好的调理作用，能让人体尽快恢复健康。

2、润肺化痰

黄桅子入药以后能入肺经，它具有润肺化痰的重要作用，平时人们用它煎水喝，能消除肺，气管中的炎症，而且能促使痰液稀释，并能加快身体以内痰液排出，对维持人类呼吸系统健康有很明显的好处。

3、清肠排毒

人们服用黄桅子还能起到清肠排毒的重要作用，因为这种中药材中含有丰富的纤维素和一些活性成分，它们能对肠道产生温和刺激，能促进肠道蠕动，可清理肠道中的垃圾，并能加快肠道中大便生成和排出，对人类经常出现了肠道便秘有一定缓解作用。

黄桅子的副作用

正常情况下，人们适量服用一些黄桅子是没有明显副作用的，但过量服用它以后会加重身体，多器官负担容易引发身体不适，对人体健康不利，另外黄桅子还是一种性质寒凉的中药材，生活中那些寒性体质和脾胃虚寒的人在使用它以后容易让病情加重，这使人们服用黄桅子以后可能会出现的副作用。

上面为大家介绍了了黄桅子的功效与作用，也让大家了解了黄桅子的副作用，能让大家对这种中药材有更全面的了解，能在需要时正确用药，也能让黄桅子发挥好的药用功效。

栀子有什么功效与作用？栀子的功效与作用

栀子是什么可能很多人还不是很清楚，但是相信我们都见过栀子花，没错，栀子和栀子花是一种类型的植物，只不过入药的栀子并不是我们常见的栀子花，但是栀子是有很好的清热解毒的作用的。那么，一般栀子都有哪些具体的功效作用呢？

中药名栀子zhizi

别名黄栀子、山栀子、大红栀、越桃。

英文名FructusGardeniae。

来源茜草科植物栀子GardeniajasminoidesEllis的成熟果实。

植物形态常绿灌木。叶对生或三叶轮生，革质；叶片长椭圆形或长圆状披针形，全缘；托叶鞘状，膜质。花单生于枝顶；萼管倒圆锥形；花瓣呈旋转形排列，花开时呈高脚杯状或碟状；雄蕊与花冠裂片同数；子房1室。蒴果肉质，卵形，**，有翅状纵棱5～8条；种子多数。花期5～7月，果期8～11月。

产地分布生于山坡杂林中。主产于湖南、江西、浙江、福建等地。

采收加工9～11月果实成熟时采摘，除去果柄及杂质，晒干或烘干。亦可将果实放人沸水中烫，或置于蒸笼内蒸半小时，取出晒干。

药材性状长卵形或椭圆形，长2～45厘米，直径08～2厘米。表面深红色或红**，具有5~8条纵棱。顶端残留萼片，另一端稍尖，有果柄痕。果皮薄而脆，内表面呈鲜**，有光泽，有2~3条隆起的侧膜及假隔膜，内有多数种子，粘结成团。种子扁长圆形，红棕色，密具细小点状突起。浸入水中可使水染成鲜**。气微，味微酸而苦。

性味归经性寒，味苦。归心经、肺经、三焦经。

功效与作用泻火除烦、清热利尿、凉血解毒；外用消肿止痛。属清热药分类下的清热泻火药。

临床应用用量6～10克，煎服；或入丸、散。外用；适量，研末掺或调敷。用治温病热郁心胸，心烦、郁闷、躁扰不宁、睡眠不安；肝胆湿热郁结、黄疸、发热、小便短赤；血热妄行之吐血、衄血、尿血、跌打损伤、烫伤、烧伤等。

药理研究保护消化系统；泻下；降温；增加细胞中DNA和蛋白质合成；抗菌；抗炎；能增强胆汁的分泌而具有利胆、抑制血中胆红素形成的作用；能抑制中枢神经系统而具镇静、降压、抗惊厥、镇痛的作用；体外实验对多种致病菌有抑制作用。

化学成分本品含栀子苷、都桷子苷、栀子酮苷、山栀苷、芸香苷、槲皮素、异槲皮苷等成分。

使用禁忌本品苦寒，不宜久服，凡脾胃虚寒便汤者慎服。

相关药方

①治血淋涩痛：生栀子末、滑石等分、葱汤下。(《经验良方》)

②治小便不通：栀子仁二七枚，盐花少许，独头大蒜一枚。上捣烂，摊纸花上贴脐，或涂阴囊上，良久即通。(《普济方》)

③治热水肿：栀子15克，木香45克，白术75克。细切，水煎服。(《丹溪心法》)

④治胃脘火痛：栀子七枚或九枚。炒焦，水一盏，煎七分，入生姜汁饮之。(《丹溪纂要》)

其他禁忌

1、栀子性味苦寒，容易伤人脾胃，因此脾虚便溏者需要谨慎使用。

2、《本草汇言》："吐血衄血，非阳火暴发者忌之。"

3、《得配本草》："邪在表，虚火上升，二者禁用。"

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